孕期食谱蒜蓉茄子图

2019年05月15日 来源:

茄子维生素E含量高,还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸,可提高机体免疫力。蒜蓉茄子是孕期的1款好食谱。

主料: 茄子(紫皮、长) 400克

辅料: 香菜 15克

调料: 盐 2克 大蒜 25克 酱油 3克 白沙糖 3克 香油 5克 植物油 25克 花椒 15克

制作工艺:

1.茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,1剖为2,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。

2.再用油爆1大匙花椒后,捞出花椒,放入蒜蓉炒匀,放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味,放入香菜末便可。

菜品口感:辛香浓郁,松软柔嫩。

相干人群:本菜合适怀孕中期食用。

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