家常炒菜茄汁菜花的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:炒口  味:茄汁味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

茄汁菜花的主料:菜花1棵、西红柿3个

茄汁菜花的辅料:食盐3克、醋5毫升、鸡精1勺、水淀粉40毫升、番茄酱10克、白糖3克

茄汁菜花的做法:1、菜花用手1朵朵地掰下来放在盐水中浸泡

2、番茄用开水烫热剥去表皮

3、番茄烫皮的时候将菜花焯水约10分钟

4、起油锅下番茄边碾压边翻炒成泥状

5、加入焯好水的菜花迅速翻炒

6、加入番茄酱和糖调味,喜欢酸的再加1点点香醋

7、倒入淀粉水拌匀

8、关火,加入1⑵茶匙盐和鸡精提味,出锅

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